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安康女子吃蚕蛹出现过敏 食药监发食品安全提示

时间:2018-10-28 02:36点击:
  

  7月26日,华商报报道了安康一名女大学生食用蚕蛹后出现严重的过敏反应,经抢救脱险后,家长建议管理部门要求餐饮企业对蚕蛹做出过敏风险提示一事。近日,安康市食药监局作出回应,要求蚕蛹销售者在经营店铺明显位置张贴风险提示。

  “对您女儿承受的痛苦和您的关切,我们深表同情和理解。”在回复中,安康市食药监局介绍说,蚕蛹体内的部分蛋白质属于异性蛋白,容易导致人体过敏,老年人、体弱或过敏体质者食用后可能过敏性。

  为此,安康市食药监局在官方网站、“安康食药监管”微信公众号等平台发布了《夏季食品安全消费提示》,除了对夏季食品安全风险防范作出提示外,还特别提醒消费者关注野生蘑菇等高风险食品,其中关于“蚕蛹”提示如下:老年人、体弱或过敏体质者应谨慎购买食用蚕蛹,食用后可能产生过敏性反应。蚕蛹销售者应在经营店的明显位置张贴风险提示。华商记者 张建全


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